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茶性俭,不宜广,广则其味黯澹。——《茶经·五之煮》https://so.gushiwen.cn//mingju/juv_e1518a9975a5.aspx
茶性俭,不宜广,广则其味黯澹。
摘自《
茶经·五之煮
》
译文
茶的品性清淡俭朴,不适合多加水,水加多了茶味就淡薄无味。
注释
俭:清淡俭朴。黯澹:即黯淡。
赏析
此句强调了煮茶时应当注意的事项,茶性俭朴,不宜加过多的水。
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